Консультация
0
266
Вопрос в категории: Педиатр
2016-07-10 10:33 1
Наталья 10.07.2016

Добрый день.Часто слышу о том,что мамы дают своим деткам пить сырые перепелиные яйца,якобы они очень полезны.Скажите,не опасно ли это?

Эксперт: Кухарук Анна Павловна 16.08.2016 20:22

Здраствуйте. Сырые яйца любой птицы необходимо хорошо мыть, так как на скорлупе могут быть разные бактерии - сальмонеллы, листерии и др. В странах Европы все яйца которые идут в продажу проходят обязательную обработку - пастеризацию - воздействие температурой на скорлупу, Такие яйца можно употреблять сырыми или в рецептах где они недостаточно проварены или прожарены. Такую обработку можно провести дома самостоятельно, рекомендации есть винтернете. Сырые яйца опасны и для взрослых кроме сальмонельоза (например после хачапури"по аджарски" ), листериоз опасен для беременных женщин - может вызывать пороки развития у плода.

1 16.08.2016 20:22
Лайкнуть консультацию
Спасибо за ваш голос!
Комментарии