0
215
Кекси "Сніжна смакота"
29.11.2017
Готовим вместе с Карапузом 2017-11-30

Це не просто рецепт кексів – це рецепт «Як за 60 хвилин наповнити оселю гармонією, зайняти дитячі ручки та зробити вечір незабутньо казковим». Будемо готувати, уявляти сніг та радіти!

Отож врубайте улюблену музику, звіть дітей допомагати і «забийте» на всі проблеми!

ПОЧИНАЄМО!


Щоб приготувати кекси «Сніжна смакота», вам знадобляться:

  • 3 курячих яйця;
  • 1,5 стакану цукру;
  • 1 стакан кефіру жирністю 2,5%;
  • 3 стакани борошна;
  • 200 гр масла (можна і маргарин);
  • 50 гр родзинок;
  • 1 ч. л. соди (без гірки);
  • 1-2 ст. ложки натурального оцту;
  • сіль;
  • ванілін;
  • цукрова пудра;
  • олія рафінована, щоб змастити формочки.

 

Алгоритм приготування «сніжної смакоти»:

1. В емальовану миску вбийте три курячих яйця. Додайте 1,5 стакану цукру, щіпку солі, трошки ваніліну для запаху та збийте все до біленької піни.

2. Розтопіть пачку масла на пательні та дайте охолонути до кімнатної температури.

3. Влийте у збиту масу стакан холодного кефіру та розтоплене масло. Додайте неповну чайну ложку соди, погашену оцтом. Якщо готуєте з дитиною, погасіть соду разом – це буде справжнє хімічне шоу та незабутні враження для неї.

4. Просійте через сито борошно (3 стакани) та додайте його до маси.

5. Родзинки залийте окропом та залиште постояти хвилин 10, щоб вони набрякли. Потім промийте їх під холодною водою, висушіть паперовим рушничком та додайте в тісто. Воно має вийти досить рідке та однорідне за консистенцією.

6. Змастіть формочки для майбутніх кексів рафінованою олією.

7. Розкладіть тісто по формочкам.

ВАЖЛИВО: не накладайте тісто аж до самісіньких краєчків форм. У духовці воно добре підніметься, тому форми треба наповнювати не більше ніж наполовину.

8. Поставте форми з тістом у розігріту до 180 градусів духовку та випікайте 15-20 хвилин до золотавого кольору.

Перевірити готовність кексів досить легко: достатньо взяти дерев’яну зубочистку та проштрикнути нею кекс. Якщо зубочистка залишиться сухою, кекси готові.

Коли кекси вистигнуть, почнеться на-а-айприємніше – радісно збіжаться ваші рідні (якщо вони досі не відтоптали вам ніжки, немов кіт, що нетерпляче виклянчує у хазяйки попоїсти, поки вона готує). Дайте дітям цукрову пудру і нехай вони щедро посипають нею кекси, уявляючи, як білий сніг вкриває верхівки гір.

А ви заваріть смачного чаю та НАСОЛОДЖУЙТЕСЬ атмосферою та смаколиками!

ЩАСТЯ – В ПРОСТИХ РЕЧАХ!

ЛЮБІТЬ ОДНЕ ОДНОГО!

 

Фото: Лара Грек


Автор:

Филолог, педагог. Никогда не пишу о том, в чем не разбираюсь. Желаю всем моим читателям мира и добра:-)


Печать
Комментарии